學(xué)會(huì)使用筷子是幼兒升入中班最基本的生活技能之一。著名教育家陶行知提出“生活即教育，一日生活皆課程”。生活既是幼兒學(xué)習(xí)內(nèi)容的來源，也是幼兒重要的學(xué)習(xí)方式。小小的筷子都有哪些奇妙的變化？除了吃飯，還有其他什么作用呢？快來一起跟隨合肥市和月融匯幼兒園中一班的寶貝們開啟“筷”樂之旅吧～

課程緣起

一天中午吃飯的時(shí)候，幾個(gè)孩子們一起在討論起大人們?yōu)槭裁纯梢杂脙筛髯訆A菜吃飯？是啊，兩根棍子是怎么夾起來食物的呢？為了滿足孩子們的好奇心，我們的故事《你好，中國(guó)筷》由此而生，老師和孩子們開始了一段關(guān)于筷子的探索之旅。

教師的話：

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的，在日常生活和游戲中進(jìn)行的，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要?！币虼耍覀兩闪岁P(guān)于筷子的課程故事，在滿足幼兒好奇心的過程中，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)如何正確使用筷子。

課程設(shè)置

“筷”樂大調(diào)查

孩子們變成了一個(gè)個(gè)好奇寶寶，追著老師詢問為什么，為了引導(dǎo)孩子自主地去探索筷子的秘密，我們和孩子一起制定了調(diào)查表，接著他們便和爸爸媽媽開始了一場(chǎng)“筷”樂大調(diào)查，完成問卷調(diào)查后孩子們開始與同伴分享和爸爸媽媽的調(diào)查結(jié)果。

教師的話：

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出：“幼兒園的教育內(nèi)容是全面的、啟蒙的，要重視幼兒興趣、情感、態(tài)度，并在實(shí)施中重視幼兒為主體的探究學(xué)習(xí)。”筷子對(duì)中班孩子而言，是最熟悉而又略感陌生的事物，面對(duì)孩子對(duì)筷子的已有經(jīng)驗(yàn)，我們跟隨孩子的興趣，讓孩子通過自主探索，來發(fā)現(xiàn)更多關(guān)于筷子的秘密。

“筷”樂學(xué)習(xí)

語言《中國(guó)筷子》

通過繪本故事，孩子們了解到筷子是我們中國(guó)的國(guó)粹，一雙雙筷子，蘊(yùn)含著中國(guó)人豐富的情感，傳承著中華民族悠久的文化……

筷子的使用方法

一雙小小的筷子，想拿它用正確的方式來夾住東西可不是一件簡(jiǎn)單的事呢，孩子們通過不斷的操作練習(xí)，學(xué)會(huì)了正確使用筷子的方法，也在不斷的探索中加深了對(duì)筷子的認(rèn)識(shí)。

    教師的話：

興趣是最好的老師，通過一系列的探究活動(dòng)，孩子們了解了筷子的種類、正確使用筷子的方法等。在安全的前提下，孩子們還人手一雙筷子，動(dòng)手操作嘗試，讓孩子們?cè)谔剿鞑僮髦姓J(rèn)識(shí)筷子和學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法，孩子們的興趣非常濃厚。

“筷”樂從心

我設(shè)計(jì)的筷子

孩子們的思維總是天馬行空，最后，來看看這些小小設(shè)計(jì)師都設(shè)計(jì)了哪些不一樣的筷子吧！

    教師的話：

鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行大膽創(chuàng)作?？隙ㄓ變鹤髌返膬?yōu)點(diǎn)，支持幼兒自發(fā)的藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)造。

水杯中的筷子折了嗎

通過實(shí)驗(yàn)操作，激發(fā)孩子探究的好奇心，讓小朋友對(duì)光的折射現(xiàn)象產(chǎn)生濃厚的興趣 ！

“筷”樂游戲

筷子除了能夾東西，還可以怎么玩呢？看，孩子們的創(chuàng)意無極限，筷子搖身一變，變成了表演區(qū)的打擊樂器、建構(gòu)區(qū)的搭建神器、戶外游戲的道具、科學(xué)區(qū)的實(shí)驗(yàn)工具……

區(qū)域游戲

幼兒一起體驗(yàn)筷子在區(qū)域游戲帶來的快樂。

    戶外活動(dòng)

孩子們用筷子運(yùn)球，體驗(yàn)的與同伴合作的意識(shí)。

      筷子夾球，鍛煉了孩子們平衡能力和手部力量。

      筷子跳跳樂，幼兒練習(xí)雙腳屈膝向前跳，體驗(yàn)了游戲的快樂?？?，他們的臉上洋溢的開心得笑臉。

“筷”樂在行動(dòng)

瞧，我們用筷子吃得多香！

    孩子們生活中的一個(gè)小變化，引出了本次和筷子的一段旅程。在探究過程中，幼兒通過和筷子的游戲互動(dòng)、實(shí)際操作，不僅了解了筷子的歷史和文化，學(xué)會(huì)了正確使用筷子的方法，還在觀察思考、語言表達(dá)、學(xué)習(xí)探究等方面獲得了經(jīng)驗(yàn)的積累和能力的提升。

直到現(xiàn)在，“筷”樂旅程仍在進(jìn)行，熏陶用筷文明禮儀、了解筷子發(fā)展文化、探索筷子的玩法......我們將與孩子們一起繼續(xù)向“筷”樂出發(fā)！“筷”樂相伴，“筷”樂約定。讓我們“筷”樂的腳步永不停歇！

圖片及撰稿：管嬌嬌

初審：趙曉艷 曹宇

復(fù)審：楊開君

終審：胡寶云