食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分。教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局國(guó)家衛(wèi)健委共同發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》中規(guī)定要求的學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制提出，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與幼兒共同用餐。

為了提升幼兒園食堂食品安全水平，保障孩子們的飲食安全，合肥市和月融匯幼兒園在執(zhí)行園長(zhǎng)楊開君的帶領(lǐng)下，持續(xù)開展行政陪餐活動(dòng)。

一、陪餐中有溫暖

陪餐是心與心的交流，同坐一間教室，同吃一鍋飯，用心傾聽每一個(gè)孩子的聲音，用愛去感染每一個(gè)孩子。行政人員走進(jìn)班級(jí)和孩子們一起并肩同坐，共同享受美味的餐點(diǎn)。

二、陪餐中有教育

（一）心懷感恩 珍惜食物

陪餐過(guò)程中，陪餐人員積極展開教育，啟發(fā)孩子感受食堂老師制作飯菜辛苦，知道糧食的來(lái)之不易，懂得愛惜糧食。培養(yǎng)孩子不挑食、不偏食等健康的飲食習(xí)慣。

（二）秩序取餐 文明進(jìn)餐

孩子們都非常愿意坐在老師的旁邊，和老師一起進(jìn)餐。陪餐人員言傳身教，以端正的坐姿、細(xì)嚼慢咽的進(jìn)餐方式、飯后收拾整理桌面等行為，培養(yǎng)孩子文明進(jìn)餐的習(xí)慣。

三、陪餐中有規(guī)范

陪餐人員進(jìn)入班級(jí)后，首先檢查餐具衛(wèi)生是否合格，當(dāng)班老師配餐過(guò)程中穿戴是否符合要求。

陪餐結(jié)束后，會(huì)及時(shí)進(jìn)行詳細(xì)地記錄，認(rèn)真留下反饋意見，與食堂工作員進(jìn)行交流和反饋，針對(duì)問題立即有效整改，解決在陪餐、用餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問題，讓食品安全真正落到實(shí)處，讓孩子們的需求真正得到回應(yīng)。

民以食為天，食以安為先。衛(wèi)生健康、營(yíng)養(yǎng)美味的膳食是保證幼兒健康成長(zhǎng)的基本條件。合肥市和月融匯幼兒園堅(jiān)持將食品安全工作抓牢抓細(xì)，以高度的責(zé)任心、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、嚴(yán)格的管理制度保證食品安全，鑄成食品安全高墻。

圖片：阮曼云

撰稿：鄭天澤

初審：阮曼云 曹宇

復(fù)審：楊開君 蔡俊

終審：寧晨